Gi recept


Flera av inläggen som jag gör, gör jag enbart för mitt dåliga minnes skull.
Så för att komma ihåg den här goda grytan så kommer här ett inlägg trots bloggpaus!




Gillar ni kokosmjölk & jordnötssmör så måste ni testa detta:

Dr Dahlqvists kryddiga kycklingfilè:

4-6 kycklingfilèer
2 dl krämig kokosmjölk
1-2 dl RIKTIG grädde
4 msk jordnötssmör
1 tsk sambal oelek (jag tog trippelsats för att få lite sting!)
Saft från 0,5 lime
1 tsk salt
Smör att steka i

Skiva kyckling & bryn i smör. (gärna stekpanna). Ta upp kycklingen från pannan. Sänk temperaturen & slå på kokosmjölk, sambal oelek, limesaft & salt. Vispa ihop & puttra 5 minuter. Tillsätt jordnötssmör & grädde & sjud tills det tjocknar/krämig konsistens.
(5-10 min)

Droppa ev. i Soja.
Lägg ner kycklingen & låt allt bli varmt.

Servera med krispig sallad.

Huuur gott som helst!

(om man gillar kokossmak & jordnötssmör alltså....;)

Ps. Tack vare våra vänner "S&K" har vi upptäckt den otroooligt braiga kryddan Wasabi&Sesam.
Den passade utmärkt till anrättningen!!! =)

Min nya last



"Dom" säger att man blir av med sötsuget efter en vecka eller två...
Nu är jag inne på min femte vecka utan sötsaker (förutom 2x2 cm kladdkaka idag;) men kan fortfarande bli alldeles supersötsugen.......

Har hittat ett substitut som inte är sött......men gott ändå.
Tröck i mig en hel burk igår kväll, kan ju inte vara så jätteonyttigt tycker jag.
Oliver, sardeller, olivolja, chili & örter är ju rena rama Anna Skipper-dieteten!




 vårens årets första tulpaner är inhandlade!!
Dom är till dig, Lady Thirty!

.........................................................................................................................................................................

Ett tips inför knäckkoket!



Åh, den här boken vill jag ha!
(hörde du det tomten, åsså var det en volummaster åxå...)

Igår kokades det knäck i vårt lilla hus.
Blandade i kakao i knäcksmeten å jisses så goda de blev!
Min f.d. svägerska & numera min adoptivsyster bjöd på detta i veckan....
Sen hade hon även gjort Cornflakes crisps....ljuvligast i världen!


Bild: recept.nu


Så testa detta, mina vänner!
Det blir super!!!

Idag kommer jag att kolla på tapeter! Det finns ett rum är hemma som är i akut behov av lite nytt på väggarna.

Trevlig helg på er som är inne å läser!
Nu ska jag väcka ungar å sen slöa framför Jane Austen bookclub filmen!

Ha det bäst!!

...............................................................................................................................................................................

Uppdatering: Filmen var underbar! Så fantastiskt mysig å bra.....




Husmorsorna






















Nu jäklar ska jag bli huslig!
Sen att layouten i boken är snygg är ju inget minus.....
....nä, jag kan inte göra annat än succè i köket....!!

Trevlig helg!

Curry Bombay

Sugen på god gryta med bl.a. ingefära, chili & vitlök..........?




Hoppas ni kan se vad det står. Orkar inte skriva av receptet.

Imorgon ska vi på bröllop.
Någon som har en ide om en fin vers man kan skriva i kortet?

Den här kör jag alltid annars med, men nu är det nog dags att hitta nån ny vers:

Lyckliga ni bådda
som får sova i samma lådda.


Den är så fin..........

Förresten.....angående receptet...så kan man kasta i ännu mera ingefära....å ännu mera kryddor.......
Det brukar jag göra...det blir......STARKT!

Laxpaj



Kikar in en snabbis...ska iväg å jobba strax.
Måste bara dela med mig av VÄRLDENS BÄSTA LAXPAJ RECEPT:
(den till vänster på bilden, ska även dekoreras med räkor...)

Deg:
100 g Margarin
2,5 dl Mjöl
1 dl riven Västerbottensost
3 Msk vatten

In i ugnen 17 min, 200 grader
¤
Fyllning:
3 dl Creme Fraiche
75 g Kaviar
1,5 dl finhackad Rödlök
1 dl hackad Dill
200 g hackad gravad Lax
Svartpeppar
Blanda allt i en enda gegga (oj så gott det lät;)å fyll det kallnade skalet
Dek. med Citron & Räkor.

Sjuuuuuukt gott!!!!!!!!



Tack Maria/Jag blommar.
Jag kommer inte behöva cykla till jobbet idag...
..kommer att kunna sväva på små rosa lyckomoln.
Thanx!

Trevlig helg på er som kikar in!
Å tack för era kommentarer....
Ska bli bättre att kommentera hos er andra.
Oj, det var inte första gången jag lovade det.



Skål & Middag!

147826-734

Stannade till för lite mjölk & fruktshopping på Ica i dag.
Där fanns denna snygga skål som var G R A T I S om man köpte 2 pkt skorpor.
Tänk, jag fick en skål utan att jag shoppade.
Gratis är inte att shoppa. Skorpor är mat. Mat är inte shoppingobjekt.
Jag = Smart.

Middagen
(receptet nedan) intogs framför datorn.
Resten av familjen var utpytsade på annat håll, så jag fick äta ostört...

Å tänk, maten var sååå mycket godare idag när den lixom fått gegga till sig.
....eller om det berodde på sällskapet....(datorn).......?

Har nån läst nya Family Living?
Där finns detta smaskiga recept...
som alltså är godast dagen efter den gjorts:

Hedvigs pasta med lax & spenatsås:
  • Pasta (fullkorns-penne var supergott till...)
  • 1 pkt kallrökt lax (går säkert bra med icke rökt lax)
  • 2 dl Creme Fraishe Franska örter-smak
  • 2 dl Creme Fraishe naturell
  • 1påse färsk babyspenat som man hackar litegrann...
  • Svartpeppar, Herbamare örtsalt.
  • Citron
Paprika vid sidan om om man vill....

Skär lax i mindre bitar, koka upp creme fraisherna, vänd ner laxbitarna, puttra nån minut, ner med babyspenaten, rör om, salta å peppra, servera med paprika......

Ja, å så äter man det sen. Supergott att pressa citron över allt på tallriken......
å så kan man riva ner lite citronskal i såsen......

147826-735

Hade jag vetat att bilden ska ut på internet hade jag matstajlat lite grann....


Test!

image581

Testar att lägga in en bild som är taget med min mobbe.

Har lagat en Äppelpaj med rivet citronskal i som jag tänkte bjuda P&J på.....

F.Ö. är jag sämst på att baka men är för stunden inspirerad av min jobbarkompis E som är mästare på bakverk.

I går bakade jag kladdkaka med hackad After Eight i som syjuntan fick testa.

Nä..... Nu ska sonen vakna.....för att gå å lägga sig strax......

Ps.
Hade jag bara haft ett snyggt kök så hade jag tillbringat mer tid i köket....
Bakat & lagat storkok & grejjat på......

Ps.
Det där peässet ovanför det här peässet är enbart ifall min sambo skulle råkas läsa.
Men han läser ju inte bloggar, allra minst min........
*slår mig för pannan*
Den är juuu såååå fjantigt....
Fast jag tror att han bara är sotis på Björn Kjellman.



Turkisk Afton

Jag å min resekamrat funderar på att ha en liten middag för våra sambos.
Turkisk afton står på menyn.
Vi tänkte bjuda på såna härliga maträtter som vi levt av i Turkiet.

image343

Förrätt:
Knäckebröd med skivad, turkisk tomat.
Jordgubbar.

Huvudrätt:
Kebab.
(En rulle med kyckling, rivna morätter å annat grejsimojs i)

Efterrätt:
Rödvin & Pringles. De gröna alltså.

Vad sägs?
Visst vattnas det i era munnar nu?



Choklaaaad!!

Hjälp så godissugen jag är!
Mörk choklad eller Marabou Mjölkchoklad eller Mumsmums med jordgubbssmak!!
(det sistnämda verkar helt omöjligt att få tag på).
Men man kan ju alltid surfa runt lite & titta på recept.
Näähä...Blir INTE ett dugg sugen.
Inte alls...



Det här verkar ju vara jättegott:
(någon som har gjort den?
Jag har inte gjort den...än...!)


POLLYTÅRTA.

175 g mörk blockchoklad
175 g smör
2 dl strösocker
3 ägg
300 g Polly (blå eller röd påse)
½ dl vetemjöl
2 tsk kaffe

Smält blockchokladen och smöret tillsammans.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt mjöl och kaffe, rör ihop.
Tillsätt chokladsmöret och rör om.
Smöra och bröa en form, gärna en sockerkaksform med löstagbar botten.
Blanda ner Polly i smeten och hälla smeten i formen. Bred ut den jämt.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader 30-35 minuter.

Godast om man gör den dagen före man ska äta den!
Sen får inte Pollysarna sticka upp för mycket...de kan bli brända.
...å gärna grädde till...Kalcium är ju så nyttigt!

image227

Önskar att det här var jag.....

Lånad bild
från
rightnow.webblogg.se




Jag har försökt att lära mig redigera bilder idag.
Tänkte testa lite på Björn.
Men nä....
Han är för fin för att förstöras.
Håller ni inte med mig!!!?
Inte kan jag trixa med hans fina bild.....?

image229

Bild lånad från
HEMMETS JOURNAL

Pssst.
Vet ni likheten mellan Blogg.se och en Polly???
Ska jag säga....
.........
........
........
Båda är JÄTTESEGA!
(jag ger upp för ikväll tror jag...det är så seeegt å mitt tålamod är slut).


Dagens Middagstips!

Så duktig jag är idag....
Slå upp ordet "Husmor" i ett lexikon & ni kommer att mötas av en bild på mig.
Typ.

Har lagat en smaskig middag åt familjen som de får smaska på medan jag drar in storkovan i kväll...
(ironi...obs!!!...vi kvinnor tjänar så förba_ _ _t dåligt...måste man byta kön eller.....VA?)
Åsså har jag städat heela övervåningen.
Man kan säga att jag gjorde det med ett viss tvång.
Anticimex kommer & gör nån besiktning av huset för att vi har en försäkring vi betalar å som jag inte fattar innebörden av...
Nån mer som har en konstig försäkring hos Anticimex??
Typ att de betalar en del av en självrisk om det skulle vara nåt...
Hjälp vad insatt jag är då???!!!!!

Nu till: Dagens middagstips...


image217


Å receptet...
Måste säga att det är FANTASTISKT GOTT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

image218

Två systrars söta...........




image149
Bild från adlibris.se

Jag har en jobbarkompis som är mästare på att baka.
Helt otroligt vad duktig hon är!
Själv så misslyckas jag tom med att koka vattenmakaroner...!
Hur många känner ni som lyckas bränna dom i kastrullen!!!?
Total katastrof när jag är i köket, alltså!
(Undrar om jag skulle bli mer framgångsrik om vi hade ett snyggt kök.....hmmm.... *funderar*)
I dag var det en supersmaskig morotskaka på menyn.
Den o mycket annat gott från henne kommer från boken "Två systrar Söta".
Av Lisa Eisenman Frisk & Monica Eisenman
HÄR
... finns boken att beställas.


Pss...Har alldeles nyss klickat hem den.
Oj vad här ska bakas.
Alla som jag känner....andra åxå om de vågar: Välkommen på supersmaskigt, hellyckat, mästerverk
....ja...på nåt. Ett bragokex....eller en svartbränd kaka.
Men hallå. Jag ska verkligen försöka... Så svårt kan det väl ändå inte vara....eller....

image150
Bild från www.thecookbookcafe.com

Köket....

Jag brukar (obs, skämtsamt ...)säga till min sambo att jag matstrejkar här hemma.
Att jag vägrar lagar mat i vårt fula kök.
Det stämmer ju inte riktigt....någon gång tillagar jag en  läckert smarrig gourmetmiddag....

Det här är ren o skär SKRÄMSELTAKTIK från min sida.
Jag hoppas att det ska få sprutt på sambon.
Han i sin tur är nog bara glad att få laga mat...
Han brukar säga att 70-talister inte kan laga mat.
Att vi skulle vara alldeles för bortskämda.
Ja, jag vet. Visst är det upprörande...?!
MEN, när vi bygger om köket ska jag bli sååå duktig...

vi ska använda bordsunderlägg..... (såna här gardiner har jag...i källaren :)
image136   image137


............å lite nya brickor behöver vi........perfekt att ha sin  macka på...











....OCH KOLLA!!
Värsta bästa smartaste recepthållaren.
Sen när jag ska börja laga mat så behöver jag nog en sån här låda...
Eller 2 stycken??
En för fika o en för matrecept....
Annars kommer jag att totalmisslyckas i köket!

Fast i-och-för-sig...
Jag har det rätt bra nu.
Komma hem till dukat bord varje dag...
Ska nog säga till sambon att han INTE får byta kök.
AJABAJA!!
Inte röra köksinredningen.....
image135Bilder från bluebox.se.

Ps. Ska faktiskt ta en liten runda in i köket idag.
Ska göra biffar med fetaost o citronoliver.
Bra att ha till jobbet i matlådan.
Sen åt vi igår hos min brorsa en gooood röra;
Svarta bönor, salladslök, paprikatärningar i olivolja, honung, peppar, vinäger.
Så gott, så gott......

WOK: Asia

I dag är det en bättre dag.

Jag o W (min son) har hämtat en av mina barndomsvänners söte son från sitt dagis och vi har varit hos honom, hans mamma o coola lillebror o barnen har lekt o brottats o mammorna har surrat o druckit kaffe.
Det är hos henne man får så gott o smaksatt kaffe.......




Ibland är det så svår att komma på nåt snabbt o gott att äta.
Men så fyndade jag den här nya påsen i coops frysdisk.

Råris med grönsaker.
Kryddat med Ingefära, lime, citrongräs.....(o kokos....fast den smaken kände inte jag).
Mmmmmm....
Åsså steker men med lite skivad Chorizo.....
Å kryddar lite x-tra med cayennepeppar och färsk Ingefära.
Snabbt o Gott!!!

Inte ens jag kan misslyckas med den maträtten...


147826-78

Limepaj!

147826-62


Äta något mumsigt i helgen?
Den här pajen brukar vi göra istället för att snaska lördagsgodis:

"Carros Limepaj"

Ugn: 150 grader

50 g Smör
2.5 dl Digestivekex i fina smulor
1 burk Kondencerad mjölk
(finns vid bakprodukterna)
5 Äggulor
1 dl pressad lime (ca 4 st)

# Smält smör& blanda med kexsmulor.
Bred ut i pajform. (ca 25 cm i diameter)
Tryck till botten.

# Grädda 10 min.

# Rör ihop kondencerad mjölk & äggulor.
Häll i Limejuicen och blanda försiktigt.

# Häll mjölk/lime/ägguleblandningen över digestivekrosset & grädda 10 min i mitten av ugnen.

# Svalna.
Låt stå i kyl fram till 2 timmar före servering.

# Dekorera med skivad Kiwi.


Det är så gott!!
Testa!!



Bilen kommer härifrån: http://www.hort.purdue.edu/ext/senior/fruits/lime1.htm


RSS 2.0